Lebensmittelwirtschaft

Auszeichnungen für China

Pigs on straw

China ist der weltweit größte Schweineproduzent, zieht jährlich 680 Millionen Schweine auf – über die Hälfte der weltweit vorhandenen Schweine. Schweinefleisch ist sehr beliebt und sein Verzehr macht über sechzig Prozent aller produzierten Fleischsorten in China aus. Seit Mitte der 2000er Jahre ist der Fleischverbrauch in China und damit auch seine intensive Produktion gestiegen.

In den letzten Jahren hat Compassion mit einer von der Regierung unterstützten Organisation – dem International Cooperation Committee of Animal Welfare (ICCAW) - in China zusammengearbeitet, um Praktiken artgerechterer Tierhaltung in die Schweineproduktion vor Ort zu bringen.

Ein Teil dieses Programms konzentrierte sich auf Bildung, Informationsaustausch und die Durchführung von Besuchen der landwirtschaftlichen Betriebe. Das Ziel ist, chinesischen Produzenten zu zeigen, wie sie ein Schweineproduktionssystem der artgerechteren Tierhaltung als ein erfolgreiches Unternehmen betreiben können, das Schlüsselelemente wie ein frei säugendes System, mit Stroh angereicherte Umgebung und Vermeidung von Verstümmelungen wie Abkneifen der Schwänze oder Kastrierung aufzeigt.

Diese Arbeit erreichte ihren Höhepunkt mit der Einführung der Auszeichnung Das Werte Schwein in 2014, durch die chinesische Produzenten für die Verbesserung der Standards zur artgerechten Tierhaltung, Lebensmittelsicherheit und Umweltschutz gewürdigt werden.

Über 750.000 Schweine werden von den Verpflichtungen und Praktiken der Preisträger profitieren.



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