Norwegen hat einen Meilenstein für den Tierschutz gesetzt: Nortura SA und der norwegische Fleisch- und Geflügelindustrieverband (KLF) haben eine gemeinsame Erklärung veröffentlicht, die den gesamten Geflügelsektor zu zwei wichtigen Reformen verpflichtet: der Abschaffung schnellwachsender Masthähnchenrassen und die Einstellung der systematischen Tötung männlicher Küken.

Schnellwachsende Masthähnchenrasse Ross 308 wird bis 2027 aus dem Verkehr gezogen

Gemäß der neuen Vereinbarung wird die schnellwachsende Masthähnchenrasse Ross 308, die in ganz Europa weit verbreitet ist, in Norwegen bis zum 31. Dezember 2027 vollständig aus der Zucht genommen. Dieser Übergang soll die Lebensbedingungen von jährlich über 70 Millionen Hühnern verbessern.

Schnellwachsende Rassen wie die Ross 308 wurden selektiv gezüchtet, um innerhalb weniger Wochen das Schlachtgewicht zu erreichen. Dies belastet Knochen, Herz und Immunsystem der Tiere extrem. Diese Hühner haben oft Schwierigkeiten beim Stehen und Laufen, leiden unter chronischen Schmerzen und Erleben während ihres kurzen Lebens erhebliche Tierschutzprobleme.

Obwohl die Ross 308 in Norwegen weiterhin die dominierende Masthähnchenrasse ist, wächst der Wunsch nach Veränderung. Im August 2022 stellte der norwegische Produzent Norsk Kylling als weltweit erstes Unternehmen seine gesamte Masthähnchenproduktion auf das Better Chicken Commitment (BCC) um. Diese Verpflichtung schreibt den Einsatz langsam wachsender Rassen mit nachweislich besseren Tierschutzbedingungen vor. Der Erfolg von Norsk Kylling zeigt, dass eine tierschutzgerechte Produktion auch in großem Maßstab wirtschaftlich rentabel ist.

Keulung männlicher Küken bis Juli 2027 beendet

Die Verpflichtung legt außerdem ein klares Enddatum für die routinemäßige Keulung männlicher Küken in der Eierindustrie fest – eine seit langem kritisierte Praxis, bei der Millionen von Eintagsküken getötet werden, weil sie keine Eier legen können und als wirtschaftlich nicht rentabel gelten. Fortschritte in der Technologie zur Geschlechtsbestimmung im Ei ermöglichen es den Erzeugern nun, das Geschlecht der Embryonen vor dem Schlüpfen zu bestimmen. Das bedeutet, dass Eier mit männlichen Embryonen frühzeitig in der Brutzeit entfernt werden können, wodurch die Tötung lebender Küken entfällt.

Norwegen wird geschlechtssortierte Eier bis zum 1. Juli 2027 als nationalen Standard einführen und damit jährlich das Keulen von drei Millionen männlichen Küken vermeiden. Die Umstellung erfolgt schrittweise, um sie an die natürliche Lebensdauer der bestehenden Legehennen Flocken anzupassen.

Was bedeutet Norwegens Engagement für die britische Broilerproduktion?

Norwegens entschlossenes Handeln zeigt, was erreicht werden kann, wenn Branchenführer dem Tierschutz Priorität einräumen und sich innerhalb eines klaren, koordinierten Zeitrahmens zu einem sinnvollen Wandel verpflichten.

Im Vereinigten Königreich ist der Umfang des Übergangs deutlich größer – jährlich werden rund 1 Milliarde Hühner produziert, verglichen mit 70 Millionen in Norwegen. Rund 90 % der Hühner werden nach wie vor so schnell gezüchtet, dass ihr Körper mit dem Wachstum nicht zurechtkommt, was erhebliche Tierschutzprobleme zur Folge hat. Ein erfolgreicher Wechsel zu langsamer wachsenden Rassen erfordert koordiniertes Handeln entlang der gesamten Lieferkette.

Britische Einzelhändler haben bereits einen wichtigen ersten Schritt zur Verbesserung des Tierschutzes unternommen, indem sie im Einklang mit dem Better Chicken Commitment (BCC) niedrigere Besatzdichten (30 kg/m²) eingeführt haben. Allerdings erfüllt nur Waitrose die BCC-Vorgaben vollständig und verwendet für alle Eigenmarken-Hühner langsamer wachsende Rassen.

Um den Tierschutz bei Masthähnchen im Vereinigten Königreich weiter zu verbessern, muss die Branche nun auf langsamer wachsende Rassen umstellen. Dies erfordert die Zusammenarbeit von Erzeugern, Einzelhändlern und Gastronomiebetrieben bei der Planung und Unterstützung dieses Übergangs.

Die Unterstützung der britischen Regierung im Dezember 2025 in ihrer veröffentlichten Tierschutzstrategie dargelegt, dass Sie die freiwilligen Bemühungen zur schrittweisen Abschaffung schnellwachsender Masthähnchenrassen unterstutzen wollen. Dies wird ebenfalls eine entscheidende Rolle bei diesem Wandel spielen.

Großbritannien hat nun die einmalige Chance, die bisherigen Verbesserungen in einen landesweiten Wandel umzuwandeln und damit neue Maßstäbe für das Wohlbefinden von Masthähnchen zu setzen.

Erfahren Sie mehr darüber, wie wir den Wandel zum Wohle von Masthähnchen unterstützen können.

Norwegen sagt Abschaffung schnellwachsender Masthähnchen zu