Im Jahr 2020 trat Lidl Frankreich dem Better Chicken Commitment (BCC) bei und verpflichtete sich, bis 2026 die höheren Tierschutzanforderungen für Hühner in seinem Angebot einzuführen. Bis jetzt ist Lidl diese Verpflichtung nur in Frankreich und Belgien eingegangen.

Als Reaktion auf die Nachfrage der Verbraucher nach Transparenz hat sich der Einzelhändler auch dem französischen Tierschutzkennzeichnungssystem AEBEA angeschlossen, das klare Informationen über die Produktionsmethode und die damit verbundenen Tierschutzstandards liefern soll.

Am 13. Juli 2023 führte Lidl Frankreich sein erstes komplettes Hühnerfleischsortiment ein, das im Rahmen des AEBEA-Systems mit der "Stufe C" gekennzeichnet ist, d. h. mit einer "tiergerechten Innenhaltung". Es handelt sich um die erste Stufe des Systems, die eine deutliche Verbesserung des Tierschutzes garantiert. Das Sortiment umfasst Filets, Schenkel, Keulen und ganze Hähnchen.

AEBEA-ETIKETTIERUNG

Das AEBEA-Kennzeichnungssystem bewertet jede Lebensphase eines Masthuhns und basiert auf 230 Tierschutzindikatoren. Die Kennzeichnung reicht wie folgt von A bis E:

Die höchste Stufe "A" gewährleistet, dass langsamer wachsende Rassen verwendet und mit maximal 25 kg/m² gehalten werden, mit Zugang ins Freie, Bereitstellung von Anreicherungsmöglichkeiten, einem Mindestalter bei der Schlachtung von 81 Tagen, einer maximalen Transportdauer von 4 Stunden und Videoüberwachung bei der Schlachtung.
Stufe "B" gewährleistet die Verwendung langsamer wachsender Rassen und einen Besatz von maximal 27,5 kg/m², Zugang zu Auslauf im Freien, Bereitstellung von Anreicherungsmöglichkeiten, ein Mindestschlachtalter von 56 Tagen, eine maximale Transportdauer von 6 Stunden und Videoüberwachung bei der Schlachtung.
"Stufe C" entspricht den Kriterien des on-farm Better Chicken Commitments, einschließlich der Verwendung langsamer wachsender Rassen mit nachgewiesenen Tierschutzergebnissen, einer Besatzdichte von 30 kg/m², Umgebungsanreicherung und natürlichem Licht.
"Stufe D" bedeutet, dass schnell wachsende Rassen verwendet werden, mit einer Besatzdichte von 38 kg/m² und der Verpflichtung, bis 2024 für natürliches Licht zu sorgen.
"Stufe E" bedeutet "minimales Wohlergehen", wobei die Hühner von schnell wachsenden Rassen sind und in einem Stall mit einer sehr hohen Besatzdichte von 42 kg/m² gehalten werden.

Heute ist das "Level C"-Sortiment in fast 500 Lidl-Supermärkten in der Region Paris sowie in einigen Gebieten Südfrankreichs erhältlich (ca. ein Drittel der Filialen landesweit). Seit 2021 bietet der Einzelhändler auch Label Rouge-Hähnchen mit der Kennzeichnung "Stufe A" an.

BCC-KONFORMES HUHN IN GROSSBRITANNIEN

Verbraucher, die im Vereinigten Königreich Hühnchen suchen, das nach den BCC-Standards gezüchtet wurde, können M&S besuchen, wo 100 % seines frischen ganzen und portionierten Hühnchens (unter dem Oakham Gold^TM-Label mit RSPCA Assured-Zertifizierung) den BCC-Kriterien entspricht.

Andere britische Supermärkte bieten eine Reihe von BCC-konformen Hühnchen an, wie zum Beispiel „Room to Roam“ von Tesco oder „Space to Roam“ von Morrison, aber diese machen normalerweise nur einen sehr kleinen Teil des gesamten Hühnchenangebots der Supermärkte aus.

Dr. Tracey Jones, Director of Food Business bei Compassion, kommentierte: “Wir freuen uns, dass Lidl France ein Hähnchensortiment verkauft, das den BCC-Anforderungen für landwirtschaftliche Betriebe entspricht, und wir begrüßen die Transparenz der eingeführten Kennzeichnung. Wir fordern Lidl dringend auf, noch weiter zu gehen und sein Engagement über Frankreich und Belgien hinaus auf andere Länder, insbesondere das Vereinigte Königreich, auszudehnen.

“In Großbritannien haben sich nur zwei der zehn größten Supermärkte – M&S und Waitrose – dem BCC angeschlossen. M&S hat bemerkenswerte Fortschritte gemacht, da nun 100 % seines Angebots an frischem Hühnchen die BCC-Kriterien erfüllen, und wir bitten andere Einzelhändler, diesem Beispiel zu folgen.

“Supermärkte haben enormen Einfluss auf die in ihren Lieferketten eingeführten Tierschutzstandards und ihre Fähigkeit, Skaleneffekte zu verschieben und Marktzugang für andere zu ermöglichen.“ Ich fordere sie auf, das Richtige für Hühner und ihre Kunden zu tun – melden Sie sich jetzt beim BCC an und machen Sie Hühner mit höherem Tierschutz zu ihrem Basisangebot.”

Lidl frankreich führt ein hühnerfleish sortiment für mehr tierschutz ein