Der neueste europäische ChickenTrack ist da!

Heute (20. März) hat Compassion seinen zweiten europäischen ChickenTrack-Bericht veröffentlicht, der den Fortschritt von Unternehmen bei der Erfüllung der höheren Tierschutzanforderungen des Better Chicken Commitment (BCC) misst.

Über 380 Unternehmen in ganz Europa und im Vereinigten Königreich haben sich zu dem Better Chicken Commitment (BCC) verpflichtet und damit ihre Rolle bei der Verbesserung der Zucht-, Lebensbedingungen und Schlachtpraktiken für Fleischhühner in ihrer Lieferkette bis 2026 anerkannt.

ChickenTrack zielt darauf ab, Compliance und Transparenz voranzutreiben indem wir Unternehmen zur Schau stellen, die im Bereich des Tierschutzes für Masthühner führend sind.

Der ChickenTrack-Bericht 2023 hebt hervor, dass es zwar einige Verbesserungen gegeben hat, während die Mehrheit der europäischen Unternehmen jedoch in zwei entscheidenden Bereichen hinterherhinkt: der Umstellung auf langsamer wachsende Rassen und der Verringerung der Besatzdichte, die für die Verbesserung des Wohlbefindens von Hühnern unerlässlich sind. Erfreulicherweise zeigt die

Auswertung von 85 Unternehmen in 8 europäischen Ländern einen positiven Trend: Die Berichterstattung über den Wandel ist von 39 % im Jahr 2022 (einschließlich Produzenten) auf 65 % im Jahr 2023 gestiegen.

ChickenTrack 2023 Topline-Ergebnisse

• Von den insgesamt 85 bewerteten Unternehmen berichten 55 über ihre Umstellungsfortschritte.
• 21 Unternehmen berichten zum ersten Mal im Jahr 2023, darunter Burger King (Frankreich), Domino's Pizza Enterprises (Europa) und Carrefour Polen, Italien und Spanien.
• 30 Unternehmen haben noch nicht mit der Berichterstattung begonnen.
• 7 Unternehmen berichten, dass sie mindestens eines der BCC-Kriterien zu 100 % erfüllen:
  
  • Danone Group - Natürliches Licht
  • Marks & Spencer - Natürliches Licht, Umweltanreicherung, CAS Slaughter (sowie 100%ige Einhaltung der BCC-Kriterien für frisches Hühnerfleisch)
  • Monoprix - Rasse
  • Nando’s - Natürliches Licht und Anreicherung
  • Norsk Kylling - alle Kriterien
  • Schiever Distribution (Frankreich) - Haltungsdichte, Rasse, natürliches Licht
  • Waitrose - Besatzdichte, natürliches Licht, Anreicherung, CAS-Schlachtung
• 2 Unternehmen haben öffentliche Roadmaps - Quick (Frankreich) und Fileni (Italien)
  

Ergebnisse nach sektoren

Von den 85 Unternehmen, die sich dem BCC angeschlossen haben:

• 33 stammen aus dem Einzelhandels- und Verpflegungssektor, von denen 21 über den Umstellungsfortschritt berichten. Zu den Highlights gehören:
  • M&S ist der einzige britische Einzelhändler, der die BCC für sein gesamtes Frischwarenangebot zu 100 % einhält und auf eine 100 prozentige Konformität für sein gesamtes Angebot bis 2026 hinarbeitet.
  • Carrefour(Polen) berichtet erstmals über Besatzdichte (28 %), Rasse (28 %), natürliches Licht (28 %) und CAS-Schlachtung (38 %).
  • HelloFresh berichtet zum ersten Mal über Rasse (19 %), Anreicherung (29 %) und CAS Schlachtung (43 %). Der vollständige Umfang dieser Berichterstattung kann auf unserer Website gesehen werden
  • Schiever Distribution(Frankreich) berichted eine 100-prozentige Umstellung im ersten Jahr der Berichterstattung in den Bereichen: Besatzdichte, Rasse und natürliches Licht
• 14 stammen aus der Gastronomie und Lebensmittelversorgung, 8 davon berichten über Fortschritte bei der Umstellung. Zu den Highlights gehören:
  • Accor (Frankreich) berichtet zum ersten Mal über Besatzdichte (34 %), Rasse (19 %), natürliches Licht (31 %), Anreicherung (16 %), CAS-Schlachtung (24 %) und Audits durch Dritte (22 %).
  • APIRestoration berichtet erstmals über den Umstellungsfortschritt bei Natürlichem Licht (55 %) und Anreicherung (33 %).
  • Quick(Frankreich) berichtet im ersten Jahr seiner Berichterstattung über einen Umstellungsfortschritt von 50 % bei natürlichem Licht
• 23 kommen aus der Gastgewerbebranche, 15 davon berichten über den Umstellungsfortschritt. Zu den Highlights gehören:
  • Flunch (Frankreich) berichtet erstmals über Natürliches Licht (43 %), Anreicherung (43 %) und CAS Schlachtung (71 %).
  • TGI Fridays (UK) berichtet zum ersten Mal über Natürliches Licht (80 %) und Anreicherung (80 %).
• 9 stammen aus der Lebensmittelverarbeitung, 6 davon berichten über den Umstellungsfortschritt. Zu den Highlights gehören:
  • Premier Foods berichtet über den Umstellungsfortschritt in den Bereichen Besatzdichte (45 %), Anreicherung (45 %) und CAS-Schlachtung (99 %).
  • Unilever meldet im Vergleich zum Vorjahr eine Steigerung der Fortschritte bei Besatzdichte und Rasse um 18 Prozentpunkte und bei der Anreicherung um 10 Prozentpunkte.
• 6 stammen aus dem Produzentensektor, von denen 5 über den Umstellungsfortschritt berichten. Zu den Highlights gehören:
  • Fileni berichtet zum ersten Mal über Besatzdichte (19 %), Rasse (28 %), natürliches Licht (17 %), Anreicherung (17 %) und CAS-Schlachtung (19 %).
  • LDC-Berichterstattung über den Umstellungsfortschritt in den Bereichen Besatzdichte (23 %), Rasse (26 %), natürliches Licht (52 %), Umweltanreicherung (53 %) und CAS-Schlachtung (41 %).

Ergebnisse nach ländern

Von den 85 in ChickenTrack vorgestellten Unternehmen finden Sie hier die Aufteilung der Unternehmen mit BCC-Verpflichtungen nach Ländern und die Anzahl, die über ihre Umstellungsfortschritte berichtet:

Bausteine für eine erfolgreiche umstellung

Der BCC ist ein Paket wissenschaftlich fundierter Kriterien, und ALLE Kriterien müssen umgesetzt werden, um das Leben von Masthühnern deutlich zu verbessern.

Damit die Unterzeichner des BCC die Umstellung erfolgreich bewältigen können, ist die Anpassung und Unterstützung aller Beteiligten entscheidend.  Dies bedeutet, dass:

• die Erzeuger bereit sind zu liefern - und sie suchen aktiv nach Partnern in der Lieferkette
• die Lebensmittelunternehmen bereit sind zu kaufen - sie verpflichten sich zu langfristigen Verträgen mit den Lieferanten und sichern finanzielle Investitionen.
• die Kunden bereit sind zu zahlen und sie unterstützen BCC-konformes Hühnerfleisch durch ihre Kaufentscheidungen, die durch Marketing und Markentreue des Unternehmens gefördert werden.

Wir fordern alle BCC-Unterzeichner auf, jährliche Strategiepläne zu entwickeln, die von allen Beteiligten in der Lieferkette unterstützt werden und in denen Maßnahmen und Ziele zur Erreichung einer 100-prozentigen Konformität dargelegt werden. Zusammen mit einem öffentlich einsehbaren Zeitplan für die Umstellung kann dies dazu beitragen, die Umstellung auf artgerechtere Hühnerhaltung in der gesamten Branche zu beschleunigen.

Die einzelhändler spielen eine wesentliche rolle bei der stimulierung des marktes

Supermärkte üben einen enormen Einfluss aus und können dazu beitragen, den Markt zu stimulieren eine artgerechtere Tierhaltung zu erwarten. Deshalb ist die Unterzeichnung des gesamten BCC-Kriterienpakets von entscheidender Bedeutung, um den Wandel in der gesamten Branche zu beschleunigen.

Bisher haben sich nur M&S und Waitrose dazu verpflichtet (wobei M&S jetzt 100 % BCC-konformes frisches Hühnerfleisch verkauft). Andere Einzelhändler wie Sainsbury's, Co-op und Morrisons haben sich verpflichtet, die Besatzdichte ihres Geflügels auf 30 kg/m² zu reduzieren. Ohne einen Rassewechsel, der für die Verbesserung der Lebensqualität von Hühnern von zentraler Bedeutung ist, können ihre Hühner jedoch nicht als „von besserer und artgerechterer Tierschutzhaltung“ eingestuft werden.

Einige Einzelhändler bieten eine „Stufe“ an BCC-konformem Hühnchen an – etwa „Room to Roam“ von Tesco oder „Space to Roam“ von Morrison, aber diese machen normalerweise nur einen kleinen Teil ihres gesamten Hühnerfleischangebots aus.

Durch die Verwendung gesünderer Hühnerrassen und durch die Verbesserung ihrer Lebensbedingungen können wir sicherstellen, dass Hühner ein längeres, gesünderes und zufriedeneres Leben führen. Dies führt nicht nur zu einer besseren Qualität und nährstoffreicheren Lebensmitteln, sondern erfüllt auch die Erwartungen der Verbraucher.

Dr Tracey Jones, Global Director for Food Business bei Compassion, fasst zusammen: „Es ist ermutigend zu sehen, dass immer mehr Unternehmen daran arbeiten, ihren Verpflichtungen nachzukommen, und über ihre Fortschritte bei der Umstellung berichten. Die Unterzeichnung des BCC durch die Unternehmen ist ein wichtiger erster Schritt zur Verbesserung des Lebens von Millionen von Masthühnern. Doch erst wenn das gesamte Paket der Änderungen umgesetzt ist, werden die Hühner die Vorteile spüren und das Unternehmen kann sagen, dass seine Produkte von höherer Tierschutzhaltung sind.

„Es ist zweifellos eine herausfordernde Zeit für alle, insbesondere angesichts der Krise der Lebenshaltungskosten, aber wir müssen weiter vorstoßen. Es gibt eindeutig noch viel zu tun und wichtige Sektoren müssen noch mitmachen, nicht zuletzt der britische Einzelhandel. Ein höheres Wohlergehen sollte der Mindeststandard sein – in guten wie in schlechten Zeiten, und wenn Fortschritte gemacht werden und wir größere Veränderungen sehen, werden Millionen weiterer Masthühner beginnen, ein gesünderes, glücklicheres und erfüllteres Leben zu führen.“

Erfahren Sie hier mehr über ChickenTrack