Blick in die Zukunft für artgerechte Hühnerhaltung

ChickenTrack 2025, nun in seiner vierten Auflage, zeigt, dass einige Unternehmen Fortschritte auf dem Weg zu einer artgerechteren Hühnerhaltung erzielen. Wir beobachten konkrete Fortschritte bei der Umsetzung, darunter neue Anmeldungen zum Europäischen Hühnerengagement (ECC) und die Bestätigung bestehender Verpflichtungen durch die Veröffentlichung von Übergangsstrategien. Diese Strategiepläne – unterstützt durch detaillierte Aktionspläne – schaffen Klarheit, Verantwortlichkeit und definierte Zeitlinien und helfen so, einen klaren Weg zur vollständigen Umsetzung aufzuzeigen.

Die Fortschritte sind jedoch nicht bei allen Kriterien des Europäischen Hühnerengagements (ECC) einheitlich. Während einige Bereiche schneller voranschreiten, hinken andere – insbesondere die Rasseumstellung – weiterhin hinterher, obwohl sie ein Eckpfeiler artgerechter Hühnerhaltung ist. Erst wenn alle Kriterien des Europäischen Hühnerengagements vollständig umgesetzt sind, werden Hühner tatsächlich ein besseres Leben führen.

Die Schließung dieser Lücken bleibt eine zentrale Priorität. Einige Märkte, wie beispielsweise Frankreich, sind mit einer hohen Anzahl an Anmeldungen zum Europäischen Hühnerengagement Vorreiter. Dennoch bleibt noch viel zu tun, um wichtige Sektoren und Länder, darunter Spanien und Polen, sowie den britischen Einzelhandel, dessen Einfluss entscheidend für den Wandel hin zu artgerechterer Hühnerhaltung auf dem nationalen Markt ist, mit ins Boot zu holen.

Als Reaktion auf diese Herausforderungen haben wir im Oktober 2024 das Better Chicken Business Network (BCBN) ins Leben gerufen, um Akteure entlang der gesamten Lieferkette zu verbinden. Das Beziehungsnetzwerk, das bereits über 180 Mitglieder zählt, unterstützt Unternehmen bei der Deckung ihres Beschaffungsbedarfs, der Verbesserung der Schlachtkörperausbeute und der Entwicklung von Kostensenkungsstrategien – unter anderem mithilfe unserer BCC-Lieferanten- und Händlerliste. In diesem Jahr werden wir diese Unterstützung durch die Entwicklung des BCBN-Lieferantenvermittlungstools weiter stärken. Dieses Tool basiert auf drei Säulen: vertrauliche Bedarfsanalyse, Lieferantenidentifizierung und -vermittlung sowie neutrale Moderation – und hilft Unternehmen so, ihre Vorhaben in die Praxis umzusetzen. Im kommenden Jahr werden außerdem verschiedene BCBN-Webinare, Foren und Studienreisen angeboten.

Unser Food Business Team unterstützt Unternehmen weiterhin in jeder Phase ihres Weges – von der BCC-Registrierung bis hin zur Verfügbarkeit vollständig konformer Produkte im Handel und der effektiven Kommunikation dieser Verbesserungen an die Verbraucher, unter anderem durch unsere visuelle Identität für „Better Chicken“. Auch wenn das aktuelle Umfeld zweifellos herausfordernd ist, ist es unerlässlich, die Dynamik weiter auszubauen. Unternehmen müssen ihren Kurs beibehalten, in die Zukunft investieren, den Markt weiterhin ankurbeln und das Wohl der Tiere in ihren Lieferketten priorisieren. Unternehmen, die „Better Chicken“ anbieten, finden Wege um, Kosten, Tierwohl und Nachhaltigkeitsziele in Einklang zu bringen. Ihre Landwirte nehmen diese Produktionsweise an und die Verbraucher bringen durch ihre Kaufentscheidungen ihre Unterstützung deutlich zum Ausdruck.

Mit weiterer Zusammenarbeit, Transparenz und Bestreben wird der Fortschritt beschleunigt. Wenn sich umfassendere Veränderungen durchsetzen, werden Millionen weitere Zuchthühner ein gesünderes, glücklicheres und erfüllteres Leben führen können.