Das Hausschwein ist eine Unterart des Wildschweins. Sie sind hochintelligente, gesellige Tiere mit einem erstaunlichen Geruchssinn. Sie waren ursprünglich in Europa und Teilen Asiens beheimatet, wurden aber im Laufe der Jahrhunderte in viele Teile der Welt eingeführt.
Unter natürlichen Bedingungen leben Schweine in kleinen sozialen Gruppen, die aus wenigen Säuen mit ihren Jungen bestehen. Säue sind fürsorgliche, sanfte und hingebungsvolle Mütter, die ihre Zeit mit der Nahrungssuche, dem Wühlen und dem Nestbau verbringen. Säue bilden eine stabile Rangordnung innerhalb der Gruppe, verbringen aber gerne Zeit miteinander.
In freier Wildbahn fütterten Säue ihre Ferkel normalerweise bis zu einem Alter von etwa 13 bis 17 Wochen, aber die Weibchen bleiben oft als Erwachsene zusammen. Männliche Schweine zerstreuen sich, um einen Partner zu finden und ihre eigene Familiengruppe zu gründen.
In kommerziellen Systemen werden domestizierte Schweine in Mast-/Fleischschweine und Zuchtsäue aufgeteilt, die beide ähnliche Verhaltensbedürfnisse haben. Säue haben eine durchschnittliche Lebensdauer von 20 Jahren, aber in kommerziellen Umgebungen werden sie normalerweise nach 3 bis 5 Würfen geschlachtet, wenn sie etwa 2-3 Jahre alt sind.
Erfahren Sie unten mehr darüber, wie Sie Fleischschweinen und Säue eine bessere Lebensqualität bieten können.
Fleischschweinen Eine Bessere Lebensqualität Bieten
Top 10
Einfacher Zugang zu gutem Essen und Wasser
Ausreichend Platz für Geselligkeit, Bewegung und Erholung
Material zum Herumwühlen
Bequeme Einstreu
Möglichkeiten, mit anderen Schweinen Kontakt zu haben
Ein Leben frei von schmerzhaften Prozeduren
Ausreichend Licht und Schutz
Fähigkeit, ihre neugierigen und spielhaften Eigenschaften auszudrücken
Bessere Lebensqualität Für Säue
Einfacher Zugang zu gutem Essen und Wasser
Ausreichend Platz für Bewegung und Ausruhen
Keine Käfighaltung
Bequeme Einstreu
Material zum Nestbau und zum Wühlen
Möglichkeit, sich um ihre Jungen zu kümmern
Gelegenheiten, mit anderen Säuen Kontakt zu haben
Ausreichend Licht und Schutz
Kommerzielle Schweineproduktion
Weltweit werden jährlich rund 1,4 Milliarden Schweine für Fleisch geschlachtet. Die meisten davon befinden sich in Ostasien, insbesondere in China, wo etwa die Hälfte der weltweiten Schweinezucht gehalten wird. Es folgen die EU, Nordamerika, Vietnam und Brasilien.
Mindestens die Hälfte der Schweine weltweit wird in Intensivsystemen produziert, in denen Säue oft in engen Boxen eingesperrt sind und, wenn sie trächtig sind und ihre Ferkel säugen, sich nicht frei bewegen können. Selbst in der EU, wo ein Teilverbot für Abferkelboxen gilt (da Säue nach den ersten 4 Wochen der Trächtigkeit in Gruppen gehalten werden sollten), verbringt die durchschnittliche Sau immer noch etwa die Hälfte ihres Lebens in einem Käfig.
Die Fleischferkel werden oft ohne angemessene Schmerzbehandlung verstümmelt und ohne Einstreu auf Betonspalten gehalten. Schweine leiden auch beim Langstreckentransport zur weiteren Mast und Schlachtung.
Intensive Schweinehaltung
Intensive Schweinehaltung führt zu einer zunehmenden Zahl von Tierschutzproblemen bei Säue und Fleischschweinen.
FÜR SÄUE GILT OFT:
Haltung in einzelnen Sauboxen während eines Teils ihrer Trächtigkeit und Abferkelbuchten während der Geburt und während der Laktation. Sowohl Boxen als auch Kästen schränken die Bewegung der Sau ein, sodass sie nur aufstehen und sich hinlegen kann; sie kann sich nicht umdrehen oder mehr als ein oder zwei Schritte gehen.
Säue werden oft in kargen Umgebungen gehalten, ohne die Möglichkeit, Wurzeln zu schlagen oder ein Nest zu bauen.
Sie werden (während der Trächtigkeit) eine kleine Menge Futter mit hoher Nährstoffdichte gefüttert, das zwar ihren Nährstoffbedarf befriedigt, ihnen aber kein Sättigungsgefühl verleiht – sie verspüren also körperlichen Hunger.
Sie werden gezüchtet, um große Würfe zu produzieren.
FÜR MASTSCHWEINE GILT OFT:
Aufzucht in öden, überfüllten Umgebungen, meist mit Vollspaltenboden, ohne Einstreu.
Routinemäßige Verstümmelungen durch Zähneschneiden, Schwanzkupieren und Kastration.
Erfahren Sie mehr unten.
Hauptprobleme - Säue
In weiten Teilen der Welt ist es üblich, dass eine trächtige Sau während ihrer gesamten 16-wöchigen Trächtigkeit in einem Säuestall (auch „Trächtigkeitskiste“ genannt) gehalten wird.
Ein Säuestall ist ein Metallkäfig – meist mit Rohbeton-/Spaltenboden – der so schmal ist, dass sich die Sau nicht umdrehen und nur schwer aufstehen und hinlegen kann.
Sauboxen berauben trächtigen Säuen fast aller natürlichen Verhaltensweisen; Sie können nicht erkunden, Bewegung machen, suchen oder Kontakte knüpfen, was bedeutet, dass sie unter Langeweile und Frustration leiden.
Sauboxen verstärken auch abnormales Verhalten wie Scheinkauen und Barbeißen, was auf schwere Frustration und Stress hinweist, und Säue in Boxen können ein Verhalten zeigen, das mit einer klinischen Depression vergleichbar ist.
Säueställe sind illegal in Großbritannien, Norwegen und Schweden und werden in Deutschland bis 2030 schrittweise abgeschafft, und ihre Verwendung ist in der EU begrenzt, wobei ein teilweises Verbot ab 2013 gilt. Es ist jedoch weiterhin erlaubt, Säue in Boxen zu halten vom Absetzen des vorherigen Wurfes bis zum Ende der ersten 4 Trächtigkeitswochen.
Mehrere Hersteller beginnen freiwillig Sauboxen abzuschaffen, aus Tierschutzgründen und auf Druck der Verbraucher.
Kurz vor der Geburt (als „Abferkeln“ bezeichnet) wird eine Sau normalerweise in eine Abferkelbucht gebracht, wo sie bleibt, bis ihre Ferkel abgesetzt sind (oft im Alter von nur 21 Tagen).
Die Abferkelbucht ist ein schmaler Metallkäfig, der die Bewegungen der Sau einschränkt und sie daran hindert, mit ihren Ferkeln zu interagieren. Stangen an der Seite der Box geben den Ferkeln Zugang zu den Zitzen der Sau, um sie zu füttern, und verhindern, dass sie zerquetscht werden, indem sie sie von der Sau fernhalten, wenn sie sich hinlegt.
Abferkelbuchten schränken die Bewegung der Sau und ihre starke Motivation, vor der Geburt ein Nest zu bauen, ein. Sie verhindern auch, dass die Sau sich von ihren Ferkeln lösen kann, wenn sie beispielsweise in ihre Zitzen beißen. Ferkel werden im Alter von 3 bis 4 Wochen, in einigen Ländern sogar früher, entwöhnt und von ihrer Mutter getrennt.
Innerhalb von ein paar Wochen nach dem Absetzen wird die Sau erneut besamt (oftmals künstlich) und beginnt ihre nächste Trächtigkeit. Kommerzielle Säue produzieren normalerweise etwas mehr als 2 Würfe pro Jahr mit etwa 10-12 Ferkeln pro Wurf. Sie hat eine Zuchtlebensdauer von etwa 2-3 Jahren, bevor sie zur Schlachtung verkauft und ersetzt wird.
Abferkelbuchten wurden in Schweden, Norwegen und der Schweiz verboten und werden in Deutschland und Österreich schrittweise abgeschafft, sind aber im Rest der Welt weit verbreitet.
In intensiven Systemen werden Säue in karger Umgebung gehalten, ohne Möglichkeiten, ihre Umgebung zu erkunden, herumzuwühlen oder ein Nest zu bauen.
Ihr starker mütterlicher Instinkt, ein Nest für ihre Jungen zu bauen, hat die Domestizierung überstanden und beinhaltet erhöhte Aktivitäten, wie die Suche nach Nistmaterial, das Graben und Ausrotten einer flachen Mulde und den Bau eines geeigneten Nestes.
Ihre Fähigkeit, diese natürlichen Verhaltensweisen auszuleben, hängt von ihrem Platzangebot, der Bewegungsmöglichkeit und dem Zugang zu geeignetem Nistmaterial ab – all dies ist in Abferkelbuchten unzureichend, was Stress und Frustration verursacht.
Das Futter wird während der Trächtigkeit oft eingeschränkt, was zu chronischem Hunger führt und die Frustration trächtiger Säue erhöht.
In konventionellen Fütterungssystemen wird trächtigen Säue ein konzentriertes Futter aus 2-3 kg Futter pro Tag gefüttert, normalerweise als eine Mahlzeit.
Dies bietet wenig Gelegenheit, Sättigung zu gewährleisten und Nahrungsbedürfnisse zu erfüllen, und führt zu Hunger, der mit einem erhöhten Maß an Aggression, körperlicher Aktivität und der Entwicklung von stereotypen Verhaltensweisen (z. B. Riegelkauen) verbunden ist.
Säue werden zunehmend hyperproduktiv gezüchtet, um die Zahl der pro Wurf geborenen Ferkel weiter zu erhöhen. Größere Würfe können jedoch zu einer höheren Ferkelsterblichkeit führen und auch das Wohlbefinden der Sau beeinträchtigen.
Wurfgrößen können bis zu 17 Ferkel betragen und Schmerzen und Ermüdung zum Zeitpunkt des Abferkelns verursachen, sowie einige Ferkel, die von anderen Ammensäuen gepflegt werden müssen, wodurch die Mutter-Nachkommen-Bindung unterbrochen wird.
Mastschweine werden wegen ihres Fleisches gezüchtet und in der Regel in kargen, überfüllten Ställen gehalten, oft auf Spalten-/Betonböden, ohne bequeme Einstreu oder Wühlmaterial wie Stroh.
Sie haben keinen Zugang ins Freie und ihre beengten, unfruchtbaren Bedingungen bedeuten, dass sie nicht in der Lage sind, natürliche Verhaltensweisen auszuführen und sich langweilen und frustrieren.
In überfüllten Umgebungen können sie sich auch nicht von anderen Schweinen entfernen oder verstecken, daher neigen sie dazu, sich zu bekämpfen und zu beißen, was manchmal schwere Verletzungen verursacht, insbesondere an ihren Schwänzen.
Bei den meisten Ferkeln werden die Schwänze kupiert, um Schwanzläsionen durch Schwanzbeißen zu vermeiden, was ein schmerzhafter Eingriff ist und im Allgemeinen ohne Schmerzlinderung durchgeführt wird.
Stress, Krankheit und Konflikte, die zu Schwanzbeißen führen, entstehen oft, wenn Ferkel mit unbekannten jungen Schweinen in Umgebungen zusammen gebracht werden, die natürliche Verhaltensweisen verhindern, was zu Langeweile und Frustration führt.
Das routinemäßige Kupieren des Schwanzes bei Schweinen ist derzeit durch die EU-Gesetzgebung verboten, aber eine Reihe, kürzlich von der Europäischen Kommission durchgeführter Audits, zur Bewertung der Umsetzung der Schweinerichtlinie haben gezeigt, dass in fast allen EU-Ländern über 90 % der Fleischschweine routinemäßig am Schwanz kupiert werden.
Kurz nach der Geburt werden die Zähne von Ferkeln häufig abgeschnitten, um das Verletzungsrisiko durch Beißen der Ferkel untereinander und ihrer Mutter beim Kampf um die besten Zitzen zu verringern.
Säue haben nicht immer genug Milch, um alle ihre Ferkel zu ernähren, besonders wenn sie große Würfe haben oder ihr Körper in einem schlechten Zustand ist.
Die routinemäßige Zahnresektion, die sowohl das Schneiden als auch das Schleifen der Zähne umfasst, ist derzeit durch die EU-Schweinerichtlinie verboten, kann jedoch in einer beträchtlichen Anzahl von Betrieben noch praktiziert werden.
Innerhalb einer Woche nach der Geburt werden viele männliche Ferkel chirurgisch kastriert (allerdings nicht in Großbritannien und Irland), normalerweise ohne angemessene Betäubung oder Schmerzlinderung, was kurz- und langfristige Schmerzen verursacht. Es macht die Ferkel auch anfälliger für Infektionen durch die offene Wunde mit eingeschränkter Immunität in einem so jungen Alter.
Der Hauptgrund für die Kastration von Ferkeln ist die Vermeidung von Ebergeruch. Dies ist ein Geruch oder Geschmack von Schweinefleisch, der durch die Sexualhormone Testosteron und Androstenon verursacht wird. Nicht kastrierte Männchen können auch aggressiv sein und mehr Sexualverhalten zeigen. Dies kann zu Verletzungen anderer führen, wenn sie sich bekämpfen oder aufeinander steigen, und kann für Landarbeiter gefährlich sein, wenn sie während der Handhabung aggressiv sind.
In einigen Ländern werden Schweine mit einem höheren Gewicht aufgezogen, damit bestimmte Fleischstücke oder Fettgehalte produziert werden können. Das bedeutet, dass das Risiko von Ebergeruch sowie das Tierschutzrisiko, dass sie sich gegenseitig verletzen größer ist, weil die Schweine die Pubertät erreichen. Wo die Aufzucht ganzer Männchen nicht praktikabel ist, gibt es andere Alternativen zur chirurgischen Kastration, wie z. B. Improvac.
Schweine haben keine Schweißdrüsen und sind besonders anfällig für Hitzestress beim Transport und vor der Schlachtung. Eine beträchtliche Anzahl von Schweinen stirbt jedes Jahr aufgrund von Stress beim Transport oder in der Stallung in Schlachthöfen.
In einigen Schlachthöfen werden Schweine vor der Schlachtung mit einer CO2-Mischung in hoher Konzentration betäubt, die sich als äußerst schädlich für das Wohlergehen der Schweine erwiesen hat, da sie ein Brennen in den Lungen der Schweine verursacht, bevor sie das Bewusstsein verlieren.
Schweineproduktion Mit Höherem Wohlbefinden
Es gibt alternative kommerzielle Systeme, die das Wohlergehen von Schweinen verbessern, indem sie eine käfigfreie und ansprechendere Umgebung schaffen, die mehr Bewegungsfreiheit und natürliche Verhaltensweisen ermöglicht.
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Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie Sie das Wohlergehen von Säuen und Fleischschweinen verbessern können, haben wir eine Reihe von Ressourcen entwickelt, um Ihnen zu helfen.
Und wenn Sie sich verpflichtet haben, auf Schweineproduktionssysteme mit höherem Tierschutz umzusteigen, haben Sie möglicherweise Anspruch auf eine Auszeichnung.
Schauen Sie sich unsere Ressourcen an oder bewerben Sie sich unten für eine „Das Werte Schwein“ Auszeichnung.
Ressourcen
Entdecken Sie unser Angebot an praktischen Richtlinien, Videos und Fallstudien, die Ihnen dabei helfen, das Wohlergehen von Schweinen in Ihrer Lieferkette zu verbessern.
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Seit 2012 zeichnet die „Das Werte Schwein“ Auszeichnung Unternehmen aus, die höhere Tierschutzsysteme für Säue und Fleischschweine anwenden oder sich dazu (innerhalb von fünf Jahren) verpflichtet haben.
Compassion wird weiterhin mit der Industrie zusammenarbeiten, um das Wohlergehen von Säuen und Fleischschweinen durch seine verschiedenen Engagementprogramme für Unternehmen zu verbessern.
Wenn Sie weitere Hilfe oder Informationen brauchen, wenden Sie sich bitte an das Food Business-Team.
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