Hühnerfleischproduktion in der EU

Jedes Jahr werden in den EU-27-Ländern über 6 Milliarden Hühner für die Fleischproduktion geschlachtet. Damit werden ungefähr 9,4 Millionen Tonnen Hühnerfleisch produziert, was einem durchschnittlichen Jahresverbrauch pro Kopf von 17,4 kg entspricht (Avec, 2011). Die sechs größten Hühnerfleisch produzierenden Länder der EU-27-Länder sind in Abb. 1 zu sehen. Sie machen 67,6 % der gesamten EU-Produktion aus. Großbritannien ist der größte Produzent. Polen, Frankreich, Deutschland und Spanien produzieren in ähnlichen Mengen.