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Über Hühner
Hühner sind fühlende Wesen mit bewusster Wahrnehmung, die eine gute Lebensqualität und ein humanes Ende verdienen. Aus diesem Grund wurde das Better Chicken Commitment (BCC) entwickelt, das fünf klare Schritte vorsieht, um ihr Wohlergehen zu steigern und Hühnern erlaubt wie Hühner zu sein.
Verbesserung des Wohlergehens von Hühnern durch das Better Chicken Commitment
Weltweit steigen die Produktion und der Verbrauch von Hühnerfleisch von Jahr zu Jahr weiter an. Schätzungsweise 70 Milliarden Hühner werden jährlich für Fleischgewinnung geschlachtet, wobei es sich bei über zwei Dritteln um schnell wachsende Hühnerrassen handelt, die in kargen, überfüllten Ställen gehalten werden. Die, mit der intensiven Hühnerproduktion verbundenen, Probleme sind gut dokumentiert und umfassen eine Vielzahl von Gesundheits- und Tierschutzproblemen, die mit schnell wachsenden Rassen, mangelnder Platzversorgung, fehlendem Zugang zu natürlichem Licht oder Beschäftigungsmöglichkeiten (Umgebens Anreicherung) sowie veralteten Betäubungssystemen einhergehen.
Das Züchten von Rassen mit schnellen Wachstumsraten, hohen Fleischertrag und mit hoher Futtereffizienz führt zu lethargischen Vögeln mit schlechter Gehfähigkeit, die die meiste Zeit (85 %) sitzend verbringen und nichts tun, anstatt sich wie Hühner zu verhalten, die von Natur aus gerne sitzen, picken, Futter suchen und scharren und spielen. Viele schnell wachsende Vögel leiden unter Herzfehlern, Organversagen, geschwächtem Immunsystem, Muskelerkrankungen, einer hohen Rate an Bein- und Fußläsionen und Muskel-Skelett-Problemen. All dies führt dazu, dass die Lebensqualität der meisten Masthühner von Anfang bis Ende schlecht ist.
Better Chicken Commitment
Vor diesem Hintergrund wurde 2017 von einer Koalition europäischer NGOs das Better Chicken Commitment (BCC), auch bekannt als European Chicken Commitment (ECC), entwickelt. Dabei handelt es sich um einen umfassende Sammlung wissenschaftlich fundierter Kriterien, die, wenn sie als Komplettpaket eingesetzt werden, das Wohlergehen von Masthühnern erheblich verbessern werden. Compassion in World Farming hat mit Unternehmen in ganz Europa zusammengearbeitet, um sie zu ermutigen, dem BCC beizutreten und sich zu verpflichten, bis 2026 Folgendes zu erreichen:
- Adoption von langsamer wachsende Rassen mit besseren Tierschutzergebnissen
- Eine maximale Besatzdichte von 30 kg/m2 oder weniger, einzuführen
- Vorkehrung von mindestens 50 Lux Licht (einschließlich natürliches Licht) und einer bereicherten Umwelt (mit 2 m nutzbarer Sitzfläche und zwei Picksubstraten pro 1.000 Vögel), um die Entfaltung natürlicher Verhaltensweisen zu ermöglichen
- Einführung einer kontrollierten Atmosphärenbetäubung (CAS) mit Inertgas- oder Mehrphasensystemen oder einer effektiven elektrischen Betäubung ohne Kopfüberhängen bei Bewustsein1
- Nachweisung der Einhaltung der oben genannten Standards durch externe Prüfungen und jährliche öffentliche Berichterstattung über die Fortschritte bei der Umsetzung dieser Verpflichtung
Bisher haben sich über 380 Unternehmen in Europa dem BCC angeschlossen und sich verpflichtet, ihren Kunden nur Produkte mit höherem Tierwohl von gesünderen und glücklicheren Hühnern anzubieten. ChickenTrack wurde 2021 als Tool zur Überwachung, Förderung und Feier der Fortschritte auf dem Weg zu diesem Ziel eingeführt.
Für Unternehmen mit einer Halal-Anforderung in ihrer Lieferkette sollte ihrer Verpflichtung eine Absichtserklärung beigefügt werden.
ChickenTrack 2023
Nach zwei erfolgreichen ChickenTrack-Berichten in den Jahren 2021 und 2022 präsentieren wir nun die Ergebnisse von ChickenTrack 2023.
Compassion veröffentlichte ChickenTrack 2023 am 20. März mit einem Webinar, in dem die wichtigsten Ergebnisse des Berichts dargelegt wurden, und mit einer Zusammenfassung, in der die Umstellungsfortschritte in jedem Sektor dargelegt werden.
